Herbstzeit ist Kürbiszeit .... was passt besser als eine Kürbissuppe .
Wenig Kalorien und fettarm ist eine Variante mit
Hokkaidokürbis je 100 gr 67 kcal 0,6 Fett
Möhren Je 100 gr 39 kcal 0,2 gr Fett
Gemüsebrühe 100 ml 4 kcal 0,5 gr Fett
einfach und schnell zubereitet den gewürfelten Kürbis und die kleingeschnitten Möhren mit der Gemüsebrühe köcheln bis der Kürbis und die Möhren für den Pürierstab weich genug sind. Danach abschmecken mit Gewürzen , Salz und Pfeffer und wer mag noch Ingwer ( wenn frisch vorhanden gleich mit köcheln )
Gerade in der kühleren Jahreszeit ist ein Glas warmes Wasser mit Zitrone und Ingwer ein gesunder Start in den Tag .. ( schmeckt nicht ? ) hab ich selbst auch immer gedacht .. mit etwas Minze dazu ist es sehr wohltuend und ausgezeichnet für das Immunsystem
